符鸣县委书记深入一线调研双节食品安全工作

元旦、春节双节临近，为切实保障人民群众节日期间的饮食安全，近日，镇平县委书记符鸣带队深入部分重点区域开展食品安全专项调研。

符鸣书记一行首先来到镇平县委党校食堂，详细检查了食品原料采购、储存、加工制作及餐具消毒等环节。他指出，党校作为党员干部培训的重要阵地，必须带头落实食品安全主体责任，严把食材准入关，确保学员和教职工吃得放心、吃得健康。

随后，调研组前往县城大型超市、农贸市场及餐饮单位，重点查看了节日热销食品的货源渠道、质量检验报告及冷链食品管理情况。符鸣强调，双节期间食品消费量大、流动性强，各经营单位要严格遵守食品安全法律法规，杜绝销售过期、变质及来源不明食品。市场监管部门要加大巡查力度，对违法行为零容忍，切实维护市场秩序。

在调研中，符鸣书记提出三点要求：一是压实属地管理和行业监管责任，健全从农田到餐桌的全链条监管机制；二是强化应急处置能力，完善食品安全事故应急预案；三是加强宣传引导，提升群众食品安全意识和自我保护能力。

此次调研体现了县委县政府对节日食品安全工作的高度重视。下一步，镇平县将持续开展专项整治行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，让群众度过欢乐祥和的双节。